「あきたこまち」の新米が出来ました。今年も天候不順が多く、農作物にとっては不安定な気候でしたが、後半良い天気が続いたのでお米も何とか回復して美味しそうです。 刈取りだけ農業法人にお願いしました。稲わらにするように少し稲をカットしないで残してもらいました。...

花が咲くと蕾がゆるくなり、味も落ちてくるのですが、咲いたばかりの花を一緒に食べられるのは採りたてだけです。これは市場に出ない隠れた逸品です。 まだまだ沢山美味しい硬い蕾が採れています。